# Esswende - Nachhaltig abnehmen ohne Diät  (esswende.de)

> Ernährungscoaching für Frauen, die nicht mehr ständig neu anfangen wollen © 2026 Lisa Schwab. Alle Rechte vorbehalten. Was sich durch unsere Zusammenarbeit verändert Du musst nicht mehr ständig überlegen, was du essen sollst
Du bekommst eine klare Struktur und einen persönlichen Ernährungsplan, der zu deinem Alltag und deinen Vorlieben passt. Du isst dich wirklich satt
Wir stellen deine Mahlzeiten so zusammen, dass Eiweiß, Ballaststoffe und Portionsgrößen stimmen - damit du nicht den ganzen Tag gegen Hunger und Heißhunger ankämpfst. Du kannst weiterhin mit deiner Familie essen
Du brauchst keine eigenen Diätgerichte. Wir finden Lösungen, die sich in Familienessen, Arbeit, Restaurantbesuche und Wochenenden integrieren lassen. Du verstehst endlich, worauf es ankommt
Du folgst nicht einfach einem Plan. Du lernst, wie Ernährung für dich funktioniert, damit du auch nach dem Coaching selbstständig weitermachen kannst. Schritt 1 Wir schauen genau hin 
Zu Beginn analysiere ich deine aktuelle Ernährung, deinen Alltag, deine Gewohnheiten und deine persönlichen Herausforderungen. So erkennen wir, wo wir bei dir wirklich ansetzen müssen. Schritt 2 Du bekommst deinen persönlichen Plan Auf Grundlage deiner Auswertung erstelle ich deinen individuellen Ernährungsplan mit passenden Mahlzeiten, Rezepten und einer klaren Struktur für deinen Alltag. Schritt 3 Wir bringen den Plan in dein echtes Leben 
Du setzt Schritt für Schritt um und bekommst regelmäßig Rückmeldung von mir. Wenn etwas nicht funktioniert, passen wir es an – damit aus einem Plan eine Ernährung wird, die langfristig zu dir passt. In drei Schritten zu deiner persönlichen Esswende Zwölf Wochen, 
in denen es nicht nur ums Abnehmen geht In meinem persönlichen Ernährungscoaching begleite ich dich dabei, 
eine Ernährung zu entwickeln, die dich satt macht, 
zu deinem Alltag passt und auch langfristig funktioniert. 
Du bekommst unter anderem:
✓ eine ausführliche Analyse deiner aktuellen Ernährung
✓ einen persönlichen Ernährungsplan mit passenden Rezepten
✓ Zugang zur Coaching-App
✓ regelmäßige Check-ins und persönliches Feedback
✓ Anpassungen, wenn sich dein Alltag oder deine Bedürfnisse verändern
✓ verständliches Ernährungswissen für die Zeit nach dem Coaching
✓ ein gemeinsames Abschlussgespräch für deinen weiteren Weg 
Du bekommst keine starre Diät und keinen Plan, 
den du nur zwölf Wochen durchhalten sollst. 
Wir entwickeln gemeinsam eine Lösung, die du auch danach selbstständig weiterführen kannst. Mein Coaching passt zu dir, wenn … ...du abnehmen möchtest,  
ohne wieder mit der nächsten Diät anzufangen ...du tagsüber wenig isst 
und abends regelmäßig Hunger oder Heißhunger bekommst. ... du viel über Ernährung weißt, es aber im Alltag nicht dauerhaft umgesetzt bekommst ... du eine Lösung brauchst, 
die auch mit Arbeit, Familie und gemeinsamen Mahlzeiten funktioniert ... du merkst, dass sich dein Körper verändert  und Abnehmen gerade ab 40 oder in den Wechseljahren schwieriger geworden ist. ... du nicht n...

## Sitemap:

- [Danke für deinen Kauf – Esswende](https://esswende.de/kundenstimmen) © 2026 Lisa Schwab Alle Rechte vorbehalten Erfolge meiner Kundinnen Jede Frau bringt ihre eigene Geschichte mit –
und genau das macht meine Arbeit so besonders.
Hier teilen einige, was sich für sie verändert hat. Meinen größten Dank an Lisa. Ich bin schon Mein ganzes Leben übergewichtig und als alleinerziehende Mama extrem im Alltag gefordert. Lisa hat mir für mich individuell passende Strategien an die Hand gegeben welche sich leicht in meinen Mama-Familen-Alltag integrieren lassen. Gerade die Rezepte welche der ganzen Familie schmecken sind ein fester Bestandteil an unserer Familientafel geworden. Danke für die Motivation, den fachkundigen Input und auch die persönliche Unterstützung wenn es mal mit Mühe verbunden ist neue Sturkturen im Alltag und Denken umzusetzen. Ich bin mega dankbar für den 10 wöchigen Coaching Kurs bei Lisa!
Ich hatte mit einer schleichenden Gewichtzunahme ,bedingt durch die Wechseljahre ,zu kämpfen.
Das Coaching hat mir im Alltag gezeigt, wie ich mein Essverhalten ändern muss.Hormonell bedingt und altersbedingt habe ich meine Ernährung nun mit Lisa komplett auf eiweiß-und ballasstoffreich umgestellt!
Durch Lisa ließ sich das sogar in den stressigen Job einbauen .
Das hätte ich im Alleingang nie geschafft!
Fazit,das Gewicht sinkt,die Laune steigt...die Haut hat sich verbessert,ich schlafe besser!
Mein Körper fühlt sich wieder gesund an und ich mag ihn und mich wieder!!!
Danke Liebe Lisa,
vielen Dank für Deine Motivation und Deine Tipps die Ernährung von mir und meiner Familie langfristig umzustellen und neue Lebensmittel auszuprobieren.
Du hast mich mitgerissen, meine Ernährung nicht nur um abzunehmen zu ändern.
Durch Dich habe ich mehr über das, was wir jeden Tag essen nachgedacht und versuche seitdem täglich meine Familie zu motivieren, gesünder, Ballaststoff- und Eiweißreicher zu essen.
Auch versuchen wir noch mehr Sport und Bewegung in unseren Alltag einzubauen.
Du hast mir Lebensmittel nähergebracht, von denen ich vorher gar nicht wusste, was ich damit alles zubereiten kann.
DANKE 😊 Man merkt Lisa an, dass hier viel Erfahrung und Begeisterung vorhanden ist. Sie nimmt sich für alle Themen Zeit und überlässt nichts dem Zufall. Ein unfassbar toller Mensch der einen mit Leidenschaft motiviert und voranbringt. Das was sie einem beibringt zeigt tatsächlich nach nur kurzer Zeit Wirkung und man merkt dass Ihr Coaching problemlos im Alltag ohne wirklichen Mehraufwand umsetzbar ist. Ganz ganz toll! :) Lisa hat mich nicht nur fachlich, sondern auch menschlich überzeugt. Für mich ist es sehr wichtig, dass eine Zusammenarbeit auch vertrauensvoll und aufrichtig ist. Das habe ich hier gefunden. Lisa war immer da, hat uns und vor allem auch die Kinder begleitet und unterstützt und unser vollstes Vertrauen genossen.
Wir konnten gemeinsam erfolgreich neue Wege einschlagen, wofür ich sehr, sehr dankbar bin. 🙏 Lisa ist eine hervorragende Ernährungsberaterin. Ich habe in den letzten Jahren schleichend zugenommen.Essen war Belohnung und ...
- [Impressum](https://esswende.de/imprint) Impressum Angaben gemäß § 5 TMG Lisa Schwab Ernährungsberatung & Coaching (Einzelunternehmer)  Alte Brennerei 28 91186 Büchenbach Kontakt Telefon: +49 (0) 176 21137586 E-Mail: lisa@esswende.de Website: www.esswende.de Umsatzsteuer-ID Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a UStG: nicht vorhanden 
Verantwortlich für den Inhalt gemäß § 55 Abs. 2 RStV:
Lisa Schwab (gleiche Anschrift wie oben) 
Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. © 2026 Lisa Schwab. Alle Rechte vorbehalten
- [Terminbuchung – Esswende](https://esswende.de/erstgespraech) Bitte plane dir die Zeit bewusst ein –
damit wir das Beste aus deinem Gespräch herausholen. Lass uns über deinen Weg sprechen In diesem Gespräch schauen wir gemeinsam, wo du gerade stehst – und ob mein Coaching der richtige nächste Schritt für dich ist.

Du bekommst eine ehrliche Einschätzung und erste konkrete Schritte, die du direkt umsetzen kannst.

Wenn du merkst, dass mein Ansatz zu dir passt, entscheidest du, ob wir diesen Weg gemeinsam gehen.

Kein Druck. Keine Verpflichtung. Nur ein echtes Gespräch.

Findest du keinen passenden Termin? Schreib mir direkt: lisa@esswende.de – ich melde mich persönlich bei dir. © 2026 Lisa Schwab. Alle Rechte vorbehalten
- [Kontakt](https://esswende.de/kontakt) © 2026 Lisa Schwab. Alle Rechte vorbehalten.
- [Datenschutz](https://esswende.de/page-ic57gkgs7c) Datenschutzerklärung 1. Verantwortliche Stelle
Lisa Schwab
Ernährungsberatung & Coaching (Einzelunternehmen)
Alte Brennerei 28
91186 Büchenbach
Deutschland
Telefon: +49 (0)176 21137586
E-Mail: lisa@esswende.de
Website: www.esswende.de
Verantwortlich im Sinne der Datenschutzgesetze: Lisa Schwab 
2. Allgemeines zur Datenverarbeitung
Ich nehme den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Personenbezogene Daten werden nur im notwendigen Umfang erhoben, verarbeitet und genutzt. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).
Ich verarbeite personenbezogene Daten ausschließlich, wenn:
Sie mir Ihre Daten freiwillig übermitteln (z. B. über ein Kontaktformular oder per E-Mail/WhatsApp),
dies zur Erfüllung vertraglicher oder vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist,
eine rechtliche Verpflichtung besteht oder
ein berechtigtes Interesse meinerseits vorliegt (z. B. zur technischen Bereitstellung der Website). 
3. Bereitstellung der Website (Onepage.io)
Diese Website wird über den Anbieter Onepage.io betrieben.
Onepage stellt die technische Infrastruktur, das Hosting und das Content-Management-System bereit.
Beim Aufruf meiner Website werden automatisch Zugriffsdaten (z. B. IP-Adresse, Browsertyp, Datum und Uhrzeit des Zugriffs) erfasst.
Diese Daten dienen der Gewährleistung eines sicheren und stabilen Betriebs der Website und werden nach spätestens 7 Tagen gelöscht.
Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Onepage:
👉 https://onepage.io/privacy
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an sicherem Betrieb der Website). 
4. Zahlungsabwicklung über Stripe
Zur Abwicklung kostenpflichtiger Angebote nutze ich den Zahlungsdienstleister Stripe Payments Europe, Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Dublin, Irland.
Stripe verarbeitet u. a. Name, E-Mail-Adresse, Zahlungsinformationen (z. B. Kreditkartendaten) und Rechnungsdaten.
Die Verarbeitung dieser Daten ist erforderlich, um Zahlungen abzuwickeln und Betrugsprävention zu gewährleisten.
Weitere Informationen finden Sie in der Stripe-Datenschutzerklärung:
👉 https://stripe.com/de/privacy
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung). 
5. Eingebettete YouTube-Videos
Auf dieser Website sind Videos von YouTube eingebettet.
Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Wenn Sie eine Seite mit eingebettetem Video aufrufen, wird eine Verbindung zu den YouTube-Servern hergestellt. Dabei kann YouTube personenbezogene Daten (z. B. IP-Adresse) verarbeiten.
Ich nutze die „no-cookie“-Variante (youtube-nocookie.com), bei der YouTube erst Daten speichert, wenn Sie das Video aktiv abspielen.
Weitere Infos: https://policies.google.com/privacy
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung). 
6. Kontaktaufnahme (E-Mail & WhatsApp)
Wenn Sie mich per E-Mail oder WhatsApp kontaktieren, werden Ihre Angaben (z. B. Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Anliegen) ausschließlich zur Bearbeitung...
- [Über mich](https://esswende.de/uber-mich) © 2026 Lisa Schwab. Alle Rechte vorbehalten. Ich bin Lisa Ernährungsberaterin. Krankenschwester. Mama von zwei Jungs.
Und lange Zeit selbst diejenige, für die Essen alles andere als einfach war. 
Mein Hintergrund.
Ich arbeite seit 2008 in der Krankenpflege – unter anderem in der enteralen und parenteralen Ernährung, also der medizinischen Ernährungsversorgung von Menschen, die nicht selbst essen können. Ich habe gesehen, was passiert, wenn der Körper nicht das
bekommt, was er braucht. Das hat mich gelehrt, wie Ernährung wirklich funktioniert - nicht als Diät, sondern als Grundlage für alles andere.
Parallel dazu habe ich meine Ausbildung zur Ernährungsberaterin gemacht. Nicht weil ich immer alles richtig gemacht habe. Sondern weil ich weiß, wie schwer Veränderung ist, wenn man nicht versteht, warum der Körper so reagiert, wie er reagiert. 
Warum Esswende.
Ich habe selbst erlebt, wie es ist, wenn Essen sich nicht einfach anfühlt. Wenn man abends am Kühlschrank steht und weiß, dass das keine gute Entscheidung ist - und es trotzdem tut. Wenn man nach jeder Diät das Gefühl hat, wieder von vorne anzufangen.
Wenn man sich fragt, warum es bei anderen zu klappen scheint, nur nicht bei einem selbst.
Die Antwort, die ich damals gebraucht hätte, war keine
Verbotsliste. Sie war ein Verständnis: Wie funktioniert mein Körper? Was braucht er wirklich? Wie baue ich Mahlzeiten auf, die mich wirklich satt machen?
Genau das ist Esswende. Kein Programm, das du zwei Wochen lang durchhältst. Sondern ein Verständnis, das du für den Rest deines Lebens nutzen kannst. 
Wie ich arbeite.
Ich arbeite im 1:1 Coaching über 12 Wochen. Persönlich,
individuell, ohne vorgefertigte Pläne, die für jede passen sollen  aber für kaum jemanden wirklich passen. Wir schauen uns an, wo du gerade stehst, was dich aufhält und was du brauchst, um es diesmal anders zu machen.
Ich bin Krankenschwester. Das bedeutet: Ich rede klar. Ich erkläre, was ich tue und warum. Und ich höre zu, bevor ich Empfehlungen gebe. 
Ich bin alleinerziehende Mama von zwei Jungs und voll berufstätig.
Ich weiß, was es bedeutet, wenig Zeit zu haben und trotzdem für sich einzustehen. Deshalb funktioniert mein Ansatz im echten Alltag - nicht nur auf dem Papier.
Wenn du das Gefühl hast, dass es bei dir auch endlich anders werden soll - lass uns sprechen.
- [Workbooks & Coaching – Esswende mit Lisa](https://esswende.de/angebote) © 2026 Lisa Schwab. Alle Rechte vorbehalten. Nährwertanalyse & Ernährungsberatung Du willst nicht gleich ins Coaching einsteigen – aber endlich verstehen, warum es gerade nicht funktioniert?

In einer gezielten Einzelberatung schauen wir uns gemeinsam deine aktuelle Ernährung an. Ich analysiere deine Nährwerte und zeige dir konkret, was du verändern kannst – ohne großes Drumherum.
 129€ - einmalig So kann ich dich begleiten 1:1 Coaching Zwölf Wochen. Regelmäßige Check-Ins. Nur du und ich. 
Du hast wahrscheinlich schon einiges ausprobiert. Vielleicht hat es auch kurz funktioniert. Aber du willst keine Diät mehr, die nach drei Monaten vorbei ist und dich wieder da stehen lässt, wo du angefangen hast. Du willst dich wohlfühlen, in deinem Körper und in deinem Alltag, und zwar nicht nur für eine Weile.
Was wir hier machen, nenne ich bewusst keine Diät. Es ist eine Ernährungsumstellung, die zu deinem echten Leben passt, die du ein Leben lang halten kannst, weil sie nicht auf Verzicht aufgebaut ist, sondern auf Verständnis.
Wir schauen gemeinsam, was dein Körper wirklich braucht. Wir analysieren deine Fettsäure- und Mikronährstoffwerte, bauen deinen Ernährungsplan und passen jede Woche an, was kommt: Urlaub, Stress, ein Geburtstag. Du bist nie auf dich allein gestellt.
Kein Programm von der Stange. Kein Selbststudium. Echte Begleitung. 
Kein Programm von der Stange. Kein Selbststudium. Echte Begleitung. Esswende Skool Du willst erstmal reinschnuppern – ohne sofort ins große Coaching einzusteigen. Die Esswende School ist mein Selbstlernkurs – du lernst in deinem eigenen Tempo, wann es dir passt. Testbasierte Gesundheitsberatung Ich glaube daran, dass echte Veränderung von innen beginnt. Bevor ich mit jemandem arbeite, will ich wissen, wie die Zellen wirklich versorgt sind - nicht raten, sondern messen.

Wusstest du, dass 95% der Menschen einen Omega-3-Mangel haben? Und das man das mit einem einfachen Trockenbluttest von zu Hause herausfinden kann? Dann könnte deine Omega-6 zu Omega-3 Balance ein entscheidender Faktor sein. Was wirklich in deinen Zellen ankommt – das schauen wir uns gemeinsam an.

Du bekommst den Test von mir, machst ihn bequem zuhause – und danach nehme ich mir in einem persönlichen Zoom-Call die Zeit, die Ergebnisse mit dir durchzugehen.”

133€ – inklusive Test, Auswertung & persönlichem Beratungsgespräch